Original Draught
L'Original Draught combine l'héritage brassicole de qualité de Sleeman à la fraîcheur et au caractère social de la bière pression traditionnelle. Cette lager non pasteurisée descend bien en bonne compagnie.
5 % d´alcool par volume
Notes De Dègustation
De couleur dorée et présentant un col blanc riche et concentré, l´Original Draught est équilibrée et facile à boire. Vous remarquerez particulièrement dans cette lager un arôme floral distinctif de houblon et une finale rafraîchissante.
Light
Lorsqu´un nombre grandissant de Canadiens ont commencé à réclamer une bière légère de qualité, qui ne fasse aucun sacrifice quant à la qualité de son goût, Sleeman a répondu. Et cette réponse a été la Sleeman Light.
4 % d´alcool par volume
Notes De Dègustation
Seuls des ingrédients de la meilleure qualité ont l´occasion d´être réunis pour devenir une Sleeman Light. Vous en apprécierez d´abord la couleur légèrement dorée et le col blanc et dense. Vous remarquerez ensuite son corps parfumé, exceptionnellement doux, avec une touche de citron frais, ouvrant la voie à un subtil caractère de malt et à une finale très nette.
Clear
Avec la Clear, Sleeman vous a offert la première bière à faible teneur en glucides au Canada. Possédant seulement 2,5 g de glucides et 90 calories, cette bière descend très bien.
4 % d´alcool par volume
Notes De Dègustation
Une bière facile à boire qui possède une légère couleur paille. Le corps tout en douceur de la Clear complémente ses délicats arômes de citron et offre une finale rafraîchissante sans arrière-goût.
Sleeman Cream Ale
Créée par George Sleeman à la fin des années 1800, la Sleeman Cream Ale demeure notre marque la plus reconnue. Notre Cream Ale est brassée aujourd´hui de la même façon qu´elle l´a toujours été : sur feu dans nos chaudières en cuivre, à Guelph.
5 % d´alcool par volume
Notes De Dègustation
Fabriquée à partir d´une variété de cinq houblons importés, la Cream Ale de Sleeman possède un style authentiquement nord-américain qui combine la nature facile à boire d´une lager au caractère riche et fruité d´une ale. Élaborée à partir de la page 64 du livre de recettes original de la famille Sleeman, notre Cream Ale offre une teinte dorée riche. Vous noterez dans cette ale très bien équilibrée et relativement corsée de légers arômes fruités, de poire ou de pomme.
Silver Creek
La lager Silver Creek de Sleeman est brassée dans la tradition des pilsners européennes traditionnelles. Nous lui avons donné plus de corps pour nous assurer que vous profitiez encore plus de son onctuosité.
5 % d´alcool par volume
Notes De Dègustation
La lager Silver Creek de Sleeman possède une couleur dorée et un col blanc dense et ample. Le caractère houblonné s´impose d´abord, et s´accompagne ensuite de la douceur bien équilibrée du malt. Dans l´ensemble, cette pilsner possède une finale très nette.
Honey Brown
L´onctueuse lager Honey Brown de Sleeman est brassée selon la tradition des brasseries artisanales du tournant du siècle. Certains pourraient penser que la tradition est dépassée; nous pensons simplement avoir réussi du premier coup.
5,2 % d´alcool par volume
Notes De Dègustation
Notre Honey Brown affiche fièrement une riche couleur cuivrée et un doux col blanc cassé crémeux. Cette combinaison crée une lager ayant du corps, avec une touche subtile de miel naturel et une finale légèrement sucrée. Les délicats soupçons de miel de trèfle de cette bière fine en accentuent les arômes de céréales grillées et de caramel.
Original Dark
Ale tout malt, l´Original Dark de Sleeman est brassée à partir d´une combinaison de malt d´orge torréfié, de houblons aromatiques anglais et d´eau de puits profonds. Sa saveur unique est devenue une marque distinctive de la gamme Sleeman.
5,5 % d´alcool par volume
Notes De Dègustation
Les teintes brun-rouge rubis de l´Original Dark sont accentuées par un col fauve qui est dense. Son corps modéré offre des saveurs de malt torréfié, avec au passage des touches de caramel et de céréales grillées. Vous en trouverez le goût équilibré et aromatique, et la finale étonnamment nette.
Rousse
Prise à la page 50 du livre de recettes familiales Sleeman, cette ale est réapparue en 1993. Elle présente certaines caractéristiques d'une Pale Ale traditionnelle mais grâce à ses riches saveurs sucrées de malt (mélange à 100% pur de malt Crystal et de Black malt) et de ses houblons aromatiques, elle s'apparente à une Brown Ale.
India Pale Ale
L´India Pale Ale de Sleeman est la deuxième bière de notre série John Sleeman Presents. Cette ale remonte à l´Angleterre du XVIIIe siècle, où elle fut brassée pour la première fois pour être exportée aux troupes anglaises, assoiffées, dans les colonies indiennes. La famille Sleeman en a personnalisé la recette dans les années 1800, avec les soins attentionnés d´un maître brasseur méticuleux. Nous vous la présentons à nouveau, pour qu´à votre tour, vous puissiez l´apprécier.
5,3 % d´alcool par volume
Notes De Dègustation
La couleur distinctive ambrée de l´India Pale Ale s´associe à merveille à son nez riche et épicé, et à un léger arôme fruité. Cette ale est caractérisée par une ouverture à sucrosité maltée et se termine avec une amertume houblonnée modérée, typique des IPA.
Fine Porter
Première bière de la série John Sleeman Presents, le Fine Porter provient directement de la page 68 du livre de recettes familial. Les porters originaux étaient bus par la classe ouvrière anglaise du XVIIe siècle, car on les disait plus nutritifs. Prenez une gorgée d´histoire aujourd´hui et goûtez à cette bière que George Sleeman proposait déjà au XVIIIe siècle.
5,5 % d´alcool par volume
Notes De Dègustation
La couleur acajou foncé du Fine Porter est couronnée d´un riche col brun roux. Vous aimerez la présence d´arômes de chocolat noir, de café et de réglisse. Le Fine Porter offre des saveurs pleines et rondes de malt torréfié, et possède une longue finale qui demeure fidèle au style original.